Zajímavé rostliny: Routa vonná a jiné
Routa vonná miluje plné slunce i mírné zastínění. Půda, v které ji pěstuji, je propustná a alkalická. Vysévá se na jaře, velmi pomalu klíčí, dělení trsů je obtížné. Stonkové řízky lze odebírat koncem léta. Sbírají se mladé listy těsně před rozkvětem a semena, hned jak dozrají. Listy i semena se suší. Routu vonnou můžeme používat i pro ozdobu jako celou rostlinu. Je vhodná i pro dělící pásky v ornamentálních zahradách. Lístky routy dávám do malých kytiček na ovonění bytu nebo do voniček. I v kuchyni je routa použitelná a užitečná. Pokud svaříme semeno routy s libečkem a mátou, hodí se dobře jako marináda na pernatou zvěř. Listy routy chutnají hořce, ale dodávají neobvyklou chuť krémovému sýru gervais. Ale i vejcím a rybím pokrmům. Čerstvé listy routy se v homeopatickém lékařství užívají na revmatismus, artritidu a neuralgii. Alkaloidy a furokumariny routy vonné účinkují spazmolyticky a sedativně. Používají se v lékařství k léčení bolestivých menstruací, neurovegetativních poruch a žlučníkových potíží. Povzbuzuje chuť k jídlu, působí proti hlístům. Vysoké dávky routy působí otravy. Používá se v nálevu, samotná nebo v čajových směsích. Zevně se používá ve formě koupelí na hnisavé a špatně se hojící rány. Není vhodná v těhotenství. Za denní dávku se považují 2 lžičky natě na 2 sklenice vody. Maximálně ovšem 5 g drogy denně. Routa vonná patří mezi jedovaté rostliny!
Šrůcha (kuří noha) nebo také Portulák
Šrůchovité byliny jsou drobné, lysé, větevnaté byliny, obyčejně se vstřícnými, celokrajnými, dužnatými listy a drobnými kvítky. Obsahují 2 rody: šruchu (Portulaca) a Šrucha obecná neboli kuří noha, portulák (Portulaca oleracea L., Kohl-Portulak, Burzelkraut). Je to jednoletá, zcela lysá, šťavnatá bylina s rozloženou (po zemi), větevnatou lodyhou a vstřícnými i střídavými, dužnatými, tmavozeleně lesklými, podlouhle vejčitými, celokrajnými listy. Šrucha zahradní má tučné listy, po délce okrouhlé a na hřbetu bělavé. Mathioli tvrdí, že bylina kuří nohy, pojídaná ve formě salátu nebo uvařená jako polévka je výborným lékem na pálení žáhy, proti zánětu ledvin a proti problémům močového měchýře a dělohy. Slouží dobře také proti suchému kašli a utlučený prášek ze semeny vyhání červy u dětí. Pomáhá také při bolestech hlavy, a to jako obklad směsi utlučené kuří nohy s ječnou moukou.
Fík, nebo-li smokvoň
Smokvoně v Čechách obvykle nerostou, snad v pěstitelských sádcích, jistě si by se ani neujaly, protože nesnáší zimu. Není to příliš vysoký strom.Jeho ovoce má různé formy, některé se podobá hruškám, jiné cibuli. Dělí podle barvy. Říká se, že čerstvě trhané fíky jsou nejzdravějším ovocem. Mají, pro organismus, čstící vlastnosti. Dokonce se tvrdí, že lidé, kteří trpí kameny, při častém používání fíků, odchází z nich písek. Ovšem, pokud jíme mnoho fíků, můžeme dostat průjem. Mathioli tvrdí, že fíky vařené s yzopem čistí plícem zastavují zastaralý kašel a jiné zastaralé plicní neduhy. A dokonce doporučuje pít odvar z fíků samotných v rýnském víně. Kdo má problémy s dýchavičností, nebo je zahleněný, stačí, když si namočí fíky přes noc do pálenky a sní ráno na lačný žaludek - stačí jeden nebo dva fíky. Tento recept, o kterém hovoří Mathioli, pomáhá na odkašlávání a volnější dýchání. A já mám zkušenost, že rozkrájené větvičky fíkovníku vařené s hovězím masem pomáhají, aby se maso dříve uvařilo. Fíky mají také tu moc, že "vytahují z těla jed" a proto se dříve dělaly náplasti z fíků na puchýře a vředy. Ovšem, dnes bychom sotva hledali další ingredience k masti, která se má na náplast aplikovat. Dokazuje to jen tu skutečnost, že zřejmě ve starověku i v novověku měly fíky nezastupitelné místo u národů žijících na poušti.
Na fíky nedám dopustit. Čas od času si koupím krabici fíků a tři měsíce jím ráno, na lačno, tři fíky a zapíjím je hořkým kvalitním čajem. Pokud mne čeká cestování, automaticky si balím do kabelky hrst fíků a datlí, které mne nasytí a zbaví únavy.
Kompot z fíků a rumu
Poradím, jak si udělat vynikající kompot z čerstvých fíků. Je ideální pro dovezené fíky, které se dostanou ndo obchodů a rozhodně nejsou v nejlepším formě. Tato úprava jim dá chuť.
Na 6 fíků dáte 150 g cukru, 6 lžic vody, strouhanou kůru z jednoho citrónu, trochu citrónové šťávy a 5 lžic pravého rumu. Fíky musíte pečlivě oloupat a snažte se neporušit růžovou dužinu. Cukr s vodou, citronovou kůrou a šťávou 5 minut vařte, ale mírně. Pak přidejte oloupané fíky a pár minut do měkka povařte, jednou je otočte. Přilijte rum a nechte kompot zchladnout.
Můžete si udělat i senzační marmeládu z fíků a jiného ovoce
Potřebujete 1kg sladkých jablíček, 1kg zralých hrušek, 2 citrony, 900g cukru, 100g sušených fíků, 5 hřebíčků, kus celé skořice, 2 sáčky želírovacího prostředku.
Jablka a hrušky omyjete a oloupete. Poté nakrájíte na čtvrtinky a odstraníte jadřince. Nakrájíte je na malé kousky a vložíte do hrnce. Z 1 citronu oloupete kůru a z obou vymačkáte šťávu, přecedíte a přidáte k ovoci. Přidáte polovinu cukru, hřebíček, skořici a několik plátku citronové kůry. Směs vaříte asi 20 minut. Připravíte si vyvařené sklenice cca 6 ks menších (200 ml). Z uvařené směsi vyjmete koření a kůru, necháte ji zchladnout a rozmixujete. Přidáte nakrájené fíky, zbytek cukru a např. Gelfix (či jiný želírovací prostředek). Vše pozvolna vaříte za stálého míchání dokud směs nezhoustne. Horkou marmeládu opatrně nalijete do připravených sklenic, uzavřete a převrátíte dnem vzhůru. Uskladníte na temném místě.
Vyrábět takovou věc je jako meditace. Z marmelády se dá také připravit řada jídel, je vhodná jako náplň do sušenek, do palačinek a omelet. Čím zajímavější chuť, tím větší efekt ve finále. Dokonce i lívance snesou výbornou marmeládu s jemně ušlehaným kopečkem tvarohu jako ozdobou.
Irena Aghová
Sírachovec
Chtěla bych připomenout tuto biblickou knihu a též, že následující napomenutí platí dodnes jajo zdroj moudrosti
Irena Aghová
Senátní návrh cen za věrnost zachrání tisíce manželství.
Určitě se tím nesníží rozvodovost, Ale spíše konflikty v rodinách posílí.zamyslela jsem se nad otázkou, jak chápeme věrnost a kdy nastává nevěra.
Irena Aghová
To bylo už tenkrát v Mezopotámii 1.Úvod.
Následující článek se bude dotýkat témat, která se týkají úvah o bytí a nesmrtelnosti i o právu, a v dějinách starověkých mezopotámských civilizacích a chtěla bych sdělit čtenářům, jen to, co starověké společnosti vyprodukovaly.
Irena Aghová
O svědomí
Na svědomí jednoho člověka je možné ostře útočit nebo ho probouzet v přátelském rozhovoru. Záleží na tom, zda ti dva chtějí spolu vycházet do budoucna, nebo si nakrátko vyřídit účty.
Irena Aghová
A zase máme další semestr za sebou.
Je mi líto , když studenti neuspějí u maturity a odcházejí ze školy s výhledem na nejistou budoucnost. Čeká je jen realita, do které spadnou nepřipravení a mládí je za nimi. Co na to ministr školství? Jde o budoucnost.
Další články autora |
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Německo je otřeseno. Přišel brutální útok na politika, pak následoval další
Na lídra kandidátky německé sociální demokracie (SPD) v Sasku do evropských voleb Matthiase Eckeho...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Auto vyjelo z vozovky a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Izrael zavřel hraniční přechod do Pásma Gazy. Humanitární pomoc tam končí
Izraelská armáda v neděli oznámila, že po ostřelování uzavírá hraniční přechod Kerem Šalom, určený...
Příměří v nedohlednu. Jednání Izraele s Hamásem v Káhiře ztroskotala
V Káhiře v neděli skončila jednání o příměří mezi radikálním palestinským hnutím Hamás a Izraelem,...
Poslance SPD jsem zbil já, přiznal se 17letý mladík. Došlo k dalšímu ničení
Drážďany v sobotu zaznamenaly další předvolební útok. Tentokrát šlo o stánek protiimigrační...
Strach z migrace i rebelie proti levici. Mladí Němci se přiklánějí k AfD
Čekali byste, že mladí Němci volí hlavně Zelené nebo jiné levicové strany? Omyl Roste podíl těch,...
Seznam rubrik
- Antika
- Román o orosených růžích
- Umění
- Vídeňské bonbónky
- In memoriam
- Články roku 2011
- 2011 Povídky z maloměsta
- Příroda a její dary
- Hudba pro specialisty na etno
- Zahrada
- 2013
- Územní členění a problematika
- Sociální problematika v ČR
- Martin a Liliana
- Biblické dějiny
- Stres. frustrace, deprese nebr
- 2014
- Mezi drakem a hadem
- Společnost
- Články roku 2010
- 2015
- Z historie
- Demokracie
- Politika
- Smlouvy nejsou kus papíru
- Rodina a život kolem ní
- Tajemství zdraví a krásy
- Umět vařit je -in -
- Povídky a novely na sobotu
- Moje domácí kuchyně
- Milostná lyrika
- Až budou padat hvězdy
- On ženatý, ona vdaná
- Můj rozmarný Bůh, harmonie
- Náboženství
- Občanský zákoník a předpisy so
- Pohádky
- Těžké chvíle s lehkým srdcem
- Filozofování s filozofy
- Ženou v každém věku
- Paragrafy
- 50 +
- Druhé housle
- Čtenářský deník
- Osobní
- Nezařazené
- Rok 2012
- 2017
- Rok 2016